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Quanto

Inventario de restaurantes y bares con fotos.

Cuenta la cámara fría, la despensa y la barra cada semana sin papel ni portapapeles. Ubicación por ubicación, en cajas o unidades, con registro de quién contó.

El problema

  • El inventario se hace después del cierre, cuando todos están cansados y con prisa.
  • Las latas, botellas y cajas en estantes profundos son fáciles de contar mal.
  • Los reportes de costo de alimentos y bebidas dependen de conteos en los que nadie confía del todo.

Qué cambia

  • Cada área de almacenamiento es su propia ubicación, con su inventario y su historial.
  • Las cajas se registran como cajas, o como unidades cuando la cantidad viene impresa en la caja.
  • El historial de conteos con fotos muestra qué había, la diferencia y quién contó.

Bueno saber

Cuenta botellas, no lo que queda dentro. Cuenta las botellas abiertas a mano en el mismo conteo.

Estante de tienda de ejemplo con latas de refresco de limón, frascos de miel, cajas de café, botellas de aceite de oliva y cajas de toallas de papel

5 productos, 32 unidades

1

SOLARA Lemon Soda 350 ml

14
Verificado: los dos conteos coincidenPuede haber más guardado detrás. No incluido.

2 stacked layers × 7 cans

2

Serra Wildflower Honey 300 g

4
Verificado: los dos conteos coincidenPuede haber más guardado detrás. No incluido.

1 row × 4 jars

3

ANDES Coffee · Café Dark Roast 500 g

6
Verificado: los dos conteos coincidenPuede haber más guardado detrás. No incluido.

1 row × 6 boxes

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